No Parador você vai se deliciar com a gastronomia típica da região. Do carreteiro de charque ao feijão mexido e da paleta de cordeiro mamão assado ao doce de abóbora, as comidas campeiras são carinhosamente preparadas para lhe deixar com água na boca, além do reforçado café da manhã servido com produtos típicos da região. Aos sábados e domingos, das 12h às 14h30m, o restaurante é aberto ao público onde é servido um delicioso buffet de comida campeira.