29/NOV A 01/DEZ 

EDIÇÃO PASSADA:

DO CORTE AO FOGO

Uma jornada no surpreendente mundo das carnes e seus acompanhamentos

Explore os diferentes tipos de cortes das carnes, passando pelos diversos formatos de assado e preparo, até formas de servir. Desfrute de cada momento com refeições incríveis preparadas pela equipe do restaurante Alma RS. Tudo isso aliado às paisagens de tirar o fôlego e ao conforto do Hotel Parador.

A última edição aconteceu de 29 de Novembro a 1º de Dezembro de 2019.

Confira abaixo como foi a programação.

O QUE ESTEVE INCLUSO

Hospedagem para duas pessoas, com delicioso café da manhã

Workshops sobre cortes de carnes e charcutaria

Refeições explorando o mundo das carnes, preparadas pelos nossos chefs

Leve de lembrança para casa uma faca especial do evento

SEXTA-FEIRA (29/11)

COZINHA NATUREZA E FOGO

21h - Jantar de Boas Vindas

A equipe do restaurante Alma RS prepara um jantar especial assinado pelo chef Rodrigo Bellora, valorizando a cozinha do Rio Grande do Sul, utilizando ingredientes frescos de produtores regionais, com técnicas de alta gastronomia.

SÁBADO (30/11)

APRECIE E APRENDA

7h - Início do Ritual do Assado Gaúcho

Acompanhe a preparação do fogo e entenda as técnicas do assado de chão.

11h - Workshop de Cortes de Carnes

Explore com nossos convidados especiais os nobres cortes de cordeiro e gado e troque aprendizados sobre o universo das carnes com nossos mestres.

13h30 - Almoço e degustação do Churrasco

Experimente as delícias dessa imersão na cultura do assado campeiro preparado no fogo de chão. Aproveite também os acompanhamentos preparados por nossa cozinha para complementar o cardápio.

17h - As linguiças artesanais e suas infinitas possibilidades

Especialistas em charcutaria nos levam a uma viagem de sabores e preparam na hora embutidos com carnes nobres. Além disso, descobrimos mais sobre a arte da defumação e seus distintos sabores.

21h - Jantar com o chef Rodrigo Bellora

O chef explora uma variações de texturas, cortes e sabores de carnes, com ingredientes frescos e locais.

DOMINGO (01/12)

RELAXE E DESFRUTE

Dia livre para aproveitar e explorar a região dos cânions em Cambará do Sul, ou relaxar com os tratamentos em nosso Spa by L'occitane.

Tudo isso aliado ao aconchego e sofisticação que o Hotel Parador oferece.

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